Bœuf nourri à l'herbe biologique Silvestri
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Das Silvestri Bio-Weiderind steht für verantwortungsvollen Fleischgenuss in der Schweiz. Wir verbinden artgerechte Tierhaltung, nachhaltige Landwirtschaft und höchste Fleischqualität – für alle, die bewusst konsumieren und Bio-Fleisch mit Rücksicht auf die Biodiversität und Tierwohl bevorzugen.
Bien-être animal
Notre bœuf bio nourri au pâturage provient d'animaux qui passent au moins huit heures par jour au pâturage pendant la saison de croissance (mai à octobre). Notre bœuf bio nourri au pâturage est exclusivement nourri avec des aliments biologiques, sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques. Nos animaux sont élevés en Suisse dans des conditions adaptées à leur espèce, conformément aux directives Silvestri et Bio Suisse.
Agriculture durable
Les pâturages riches en espèces favorisent la biodiversité et contribuent grandement à la protection du climat. Les bovins nourris en pâturage biologique sont principalement nourris avec de l'herbe et du foin provenant de Suisse ; le soja et l'huile de palme sont totalement évités. Ce mode d'alimentation préserve les ressources, préserve la fertilité des sols et évite les monocultures. La fertilisation organique renforce la vie du sol, favorise la formation d'humus et améliore la capacité de rétention d'eau. Toutes les exploitations respectent les directives du Bourgeon Bio Suisse et mettent en œuvre des mesures ciblées pour favoriser des habitats proches de la nature.
Qualité
La viande de bœuf bio nourri à l'herbe Silvestri impressionne par sa saveur délicate et ses ingrédients sains. Les animaux sont élevés lentement dans des pâturages riches en espèces, ce qui leur confère un persillage équilibré, une teneur en gras modérée et une viande exceptionnellement tendre.